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升级改良+——郭庄煤业公司的幸福班中餐
发布日期:?2019-06-10 16:42?????????????????????????????来源:? 未知

近日,为进一步提升井下职工的用餐水平,我公司后勤服务部餐饮中心对班中餐进行了升级改良,采取丰富配餐、提供袋水等系列举措,真正从行动上为广大下井职工送去福利。

“特殊待遇”给起来,最辛苦的人要吃最好的餐

餐饮中心结合班中餐“干饭”为主、营养价值、季节时令等因素,制定出一套科学完善的食谱,日常井下班中餐达到每餐有肉,主食一周不重样、肉菜、其他配餐半个月不重样的标准。从6月开始,为缓解夏日燥热,餐饮中心还为每日8点班的一二线下井职工提供袋装纯净水,并针对一线职工工作时间较长、劳动强度偏大的特点,除常规班中餐品外,另每餐添加酸奶或红枣牛奶,真正做到维护职工身心健康。

用心用情做好每一餐,班中劳作也能吃出“家”的味道

餐饮中心严格把关所有食材,以主食中好评率较高的红枣馒头和南瓜馒头为例,不允许任何危害职工身体健康的添加剂、色素等加入,每个馒头的面粉、原料(南瓜、红枣)比例均控制在6:1,以真正保证餐品的健康营养与良好口感同步。同时还在原有的十多种配餐基础上另添加袋装牛肉、鱼、虾等种类,并结合当地人的饮食特点,在食用卤面、炒饼、饺子、包子等餐品时,在餐盒中添加袋装醋、生蒜等辅料,让他们在辛苦工作的同时“嚼出”公司对他们的关心,吃出“家里”的味道。         

食谱公开透明化,杜绝一切“水过地皮湿”现象

为保证公司提供的各种营养餐真正落到下井职工口中,杜绝可能出现的送饭工半路“截留”现象,餐饮中心特制定“班中餐公示牌板”,将当日班中餐主食、肉菜、配餐公示于井口餐厅入口处,这样下井职工在升井吃饭时就可以第一时间确认当日食谱,真正做到公开透明化,切实维护职工权益。

据悉,我公司餐饮中心还通过定期到各班队召开班中餐质量恳谈会和职工座谈会,了解干部职工的真实意愿和意见,从立“稳”“求”“新”上做文章,竭尽所能使职工的班中餐逐步实现从“班中餐”向“安全餐”、“放心餐”、“美味餐”的转变。

文:杨杰风、冯建萍

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